Nanashi, templo del bento en París, reune a la vez placer y dietética. El establecimiento que da prioridad a la cocina fusión franco-japonesa recibe en sus dos establecimientos a los aficionados siempre más numerosos. En un marco hecho de sillas vintage de madera y de cajas de legumbres, dejense tentar por una cocina innovadora y sana. El bento se elige en versión carne, pescado o vegetariano y se acompaña con legumbres y cereales para una comida completa y equilibrada. El resto de la carta propone los imprescindibles de la cocina japonesa a la imagen de los edamamé, chirachi u otra sopa miso. La noche deja lugar a platos más innovadores a la imagen del Kamo Soba – fides soba, brotes jóvenes, magret de pato, puerros confitados – y siempre cocinados a partir de productos bio. Más que un simple comedor japonés, Nanashi pone de relieve el arte del bento con frescura y glotonería.
