Ce typique bistrot Parisien d’autrefois, très 1900, repris en 2010 par deux frères, déjà propriétaires du « Bistrot de Paris » et du restaurant « chez René », a conservé son charme intemporel d’époque. A deux pas de la place des Victoire et à peine plus loin du Palais Royal, ce restaurant est le parfait endroit pour s’accorder une parenthèse et voyage dans le temps en prenant place en face du grand zinc ou bien dans la salle en longueur ornée de grands miroirs aux reflets infinis, de banquettes en moleskine et de tables recouvertes de nappes blanches immaculées. La carte propose toujours une cuisine traditionnelle classique avec des plats typiques ou rétros comme les harengs fumés pommes à l’huile, la terrine de foie de volaille, œufs pochés pour accompagner une frisée aux lardons, l’entrecôte grillée, le succulent pavé de bœuf et sa sauce moutardée (« Pavé du Mail »), la sole « Georges » meunière ou grillée (à 37€ quand même!) ou bien encore le ris de veau aux morilles. En dessert, on se laisse facilement tenter par les profiteroles au chocolat, la tarte tatin ou bien le baba au rhum. Les assiettes sont généreuses et les produits de qualité. Les vins très français (côte Roannaise, Saint Joseph, etc…) proposés par la carte sont aussi servis dans des brocs en étain. Malgré des prix un peu élevés, rien d’étonnant que ce lieu compte de nombreux fidèles. Réservation recommandée.
