Es en el corazón de la calle Jean-Pierre Timbaud donde Sassotondo escogió su domicilio. Esta trattoria moderna es un verdadero pedazo de Italia en pleno París. Los productos son frescos y de temporada pero claro están trabajados en la tradición gastronómica italiana más pura. Lo que te sorprenderá es que no existen pizzas en el menú, el Chef presenta en lugar de lo habitual platos imaginativos y mucho más trabajados como raviolis ricotta y huevos de codorniz, pennes con pulpos y el pato salvaje común asado que podrán encantar y hasta sorprender a los más golosos. La carta no para de cambiar en función de las llegadas y tiene el fin de envolverte en las delicias que estos preparan. El pan y los fideos son hechos ahí mismo y claro no pueden faltar los postres, siendo italiano no puede faltar el Tiramisú y el de Sassotondo no decepciona a nadie. Aquí te encontrarás con una carta de vinos italianos perfectamente seleccionados para acompañar tu comida. Sin duda Sassotondo les ofrece en el corazón de París una experiencia culinaria italiana incomparable.