La Dame de Canton a des allures de vieille dame, mais n’a pourtant qu’une quarantaine d’années. Cela ne l’empêche pas d’avoir beaucoup de choses à nous raconter ! Elle en a vu du pays ! Cette jonque traditionnelle, projet fou de deux Français passionnés, a vogué sur la mer de Chine et fait le tour du monde avant de s’installer en plein Paris en 1995. Elle a toujours été un lieu de rencontres, d’art et de culture. Fidèle à elle-même, elle accueille de nombreux concerts chaque année. Avec la cale boisée, et les couleurs chaudes, l’ambiance est très agréable, et nous transporte dans l’Empire du Milieu. Bar, restaurant, bibliothèque et coin romantique, la jonque s’articule en différents espaces. Les menus proposés, raffinés et originaux, sont à partir d’une trentaine d’euros. Le chef travaille avec des produits frais, et compose ses assiettes comme de véritables petites œuvres d’art : un régal pour les yeux, un délice en bouche ! Pour ceux qui viennent pour la musique, il y a aussi des planches à partager de charcuteries et fromages, et une carte de vins et cocktails de qualité. Privatisation partielle ou complète possible.
© dame de Canton
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