Desde 1961, esta casa ha sido la especialista del soufflé (plato típico de la cocina francesa) y se encuentra a unos cuantos pasos del Jardín de Tullerías, la Place de la Concorde, el museo de la Orangerie y la Place Vendome. Inspirado en las estaciones para así ofrecer una múltiple variedad de soufflés, espárragos, foie gras, colmenillas, trufas, entre otros. Cuenta con un ambiente típico parisino, esta institución es sin duda el mejor restaurante de soufflés en París y su servicio es muy eficiente y agradable. Preferiblemente opta por un menú “tout soufflé” que incluye la entrada, el plato principal y el postre a sólo 37€ o también hay un menú de degustación a 46€, un menú de almuerzo a 28€ que incluye un soufflé, un soufflé dulce y un vaso de vino y café.
Le recomendamos el delicioso soufflé Grand Marnier para el postre y su reservación es obligatoria.
