MariePaule, originaria de Ajaccio y Franck les acogen con los brazos abiertos en su albergue corso instalado en el corazón del Marais, a dos pasos de la Plaza des Vosges, en el distrito 3.
Situado en el sur de Francia (Mediteráneo), Córcega rebosa de especialidades culinarias que podrán descubrir en este encantador pequeño restaurante en el que todo es casero (mismo el embutido). Todos los productos son frescos, de gran calidad y vienen directamente de la isla de belleza.
En un ambiente convivial, rodeado de fotos de familias y de recuerdos de Córcega, vengan a deleitarse de buenos platitos cocinados con cuidado por Franck. Manteles de cuadros, platos desparejados, bibelotes, se sentirán como en casa.
El embutido es ineludible y la cocción de los platos es perfecta. Para la anecdota, el chef reserva los cerdos directamente en un criadero en Córcega. Los franceses son muy amantes de los quesos de la región, es el momento de probarlos y acompañar su degustación con un vino excelente de la isla.
Terminen su comida por un alcohol de mirto local y partan al descubrimiento de los museos y de las tiendas de creadores del Marais.
© chez Rosito
