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© Karen Gallo

La Fabrique – Éclair de Génie

32 rue Notre Dame des Victoires - 75002 PARIS

Vous en rêviez ? Le génial Christophe Adam l’a fait.
Élever la pâtisserie au rang d’art, tout un défi pour une seule et même pâtisserie !
Du fameux éclair (pâte à choux garnie de crème), revisité et décliné en divers goûts et saveurs, jusqu’à sa version glacée, il fallait y penser ! Christophe Adam a le génie de faire des propositions particulièrement inattendues et des mélanges gustatifs surprenants.
Chaque éclair  a une histoire, car il crée chaque saison de nouvelles collections à l’instar d’un artiste. Ces véritables œuvres d’art sont aussi personnalisables pour un événement privatif, un anniversaire, pour se faire plaisir ou pour épater les convives.
A découvrir aussi ce vaste espace gourmand, d’inspiration new-yorkaise, véritable QG de la fabrication où on peut voir l’équipe en pleine création. C’est à la fois un laboratoire pour le chocolat, pour les « éclairs » mais aussi un bureau de création et une boutique.
L’épicerie présente des chocolats, des pâtes à tartiner  avec une présentation originale  façon « tube de gouache numéroté ».
La Fabrique, c’est vraiment l’art subtil des saveurs.

© Karen Gallo

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Tarifs

Renseignements complementaires

Tél.01 84 79 23 40

http://leclairdegenie.com/

Métro : Bourse

Horaires : Du lundi au vendredi 11h | 19h
Le samedi et dimanche 10h | 19h30

32 rue Notre Dame des Victoires - 75002 PARIS